在离线环境中搭建OpenStack需要预先下载所需的软件包和依赖项，并在本地进行安装和配置。下面将介绍详细的步骤：
- 准备离线环境：确保离线环境中有足够的存储空间，以便存储OpenStack的软件包和依赖项。同时，需要确保有足够的计算资源来运行OpenStack。
- 下载OpenStack软件包：在有互联网连接的环境中，访问OpenStack官方网站或使用适当的命令行工具下载所需的软件包和依赖项。请确保选择与你的离线环境中的操作系统和硬件架构相匹配的软件包版本。
- 传输下载的软件包到离线环境：将下载的软件包和依赖项传输到离线环境的适当位置，可以通过USB驱动器、网络共享或其他可用的传输方式。
- 安装OpenStack：在离线环境中，按照OpenStack的官方安装指南进行安装。你需要依次安装OpenStack的各个组件，如控制节点、计算节点、存储节点等。在安装过程中，需要配置网络、身份验证和其他相关设置。
- 配置OpenStack环境：安装完成后，需要对OpenStack环境进行配置，包括设置网络、安全和存储等方面的配置。
- 使用juju部署OpenStack：一旦OpenStack环境配置完成，你可以使用juju（一种开源的容器编排工具）来部署和管理OpenStack。通过编写相应的配置文件，你可以定义OpenStack的环境、服务和应用，并使用juju命令进行部署和管理。
需要注意的是，离线搭建OpenStack是一项复杂的任务，需要深入了解OpenStack的架构和配置。如果你没有足够的经验，建议寻求专业人士的帮助或参考官方的安装指南。
另外，如果你是在一个受限的环境中工作，例如无法访问互联网或需要进行安全隔离，那么你可能需要考虑使用类似于Docker、Kubernetes等容器化技术来部署和管理OpenStack。这些技术可以提供更加强大的隔离和安全控制能力，同时也有利于简化OpenStack的部署和管理。