在使用Postman请求iOS接口之前，需要先确保已经安装了Postman工具并创建了相应的接口请求。下面是一些基本的步骤：
- 打开Postman工具，并创建一个新的请求。
- 在请求的URL中输入iOS接口的地址。
- 选择请求方法，常见的请求方法有GET、POST、PUT、DELETE等。
- 如果需要发送数据，可以在Body部分选择正确的数据格式（如JSON、XML等），并输入相应的数据。
- 点击发送按钮，Postman将发送请求并显示响应结果。
对于接收请求，需要确保iOS应用程序已经正确处理了接口请求。一般来说，iOS应用程序会使用相应的HTTP库（如AFNetworking、NSURLSession等）来处理接口请求。在处理完请求后，应用程序需要将相应的数据返回给接口调用者。
需要注意的是，使用Postman请求iOS接口需要遵守相关的安全协议和最佳实践，如使用HTTPS协议、验证接口的合法性等。同时，也需要注意接口的权限和访问控制，确保只有授权的用户才能访问相应的接口。
总的来说，使用Postman请求iOS接口可以帮助开发人员快速测试和调试接口，提高开发效率。但是，也需要注意安全性和数据保护等方面的问题。